0
Wine Meat Love - Chardonnay
€9.88
Op voorraad
Productgegevens
| Artikel | Wine Meat Love - Chardonnay (U21) |
| Producent | Recas Winery |
| Type | Droge witte wijn |
| Druif | Chardonnay |
| Vintage | 2023 |
| Land | Roemenië |
| Wijngebied | Banat |
| Alcohol | 13% |
| Dop | Draaidop |
| Bewaarpotentieel | 5 jaar |
Vinificatie
Meat Love Chardonnay komt van geselecteerde percelen van onze beste chardonnay wijngaarden. Zoals het een premium product betaamt, wordt er extra aandacht aan alle facetten van de productie. De gisting gebeurt gedeeltelijk in nieuwe Franse eiken vaten. Deze worden zorgvuldig met de hand geroerd na gisting om de gist in suspensie te houden en om extra smaakgewicht te krijgen. Dit proces staat bekend als battonage en wordt drie keer per week toegepast totdat het gewenste smaakprofiel is bereikt. Eiken selectie is belangrijk in deze wijn en een combinatie van verschillende toast intensiteiten worden gebruikt om nog een niveau van smaakcomplexiteit te bereiken.
Wijn beschrijving
Goudgeel, vage groenachtige reflecties, goede lipiditeit. Aroma's van vanille, bloemen, geript wit fruit (witte perziken, ananas). Corpulente wijn, met intense aroma's, goede zuren met een achtergrond van honing met lichte citrusaspecten, uitzonderlijke afdronk.
Bijpassend eten
Harde en halfharde kazen, kazen met uitwendige schimmel (Brie,Camembert), Caesar salade, ovenschotels met sauzen, kip- en kalkoengerechten, vis (tarbot), grote schaaldieren (kreeft, langoustine, rivierkreeft), tonijnsteak, vis, stoofpot.
wit
Wine Meat Love - Chardonnay
Toon prijzen
EUR